Записи с меткой «суп»
Свекольник с ботвой
11.02.2013 | 
Автор: 
Готовим свекольник с ботвой по системе минус 60.
Ужин. Супы.
Ингредиенты:
- 80 г молодой свеклы с ботвой
- 15г моркови
- 5 г корня петрушки
- 5 г репчатого лука
- 40 г помидор
- 0,2 г лимонной кислоты
- 450 мл овощного отвара или воды
- 1 г соли
Приготовление: Свекольник с ботвой.
Морковь, петрушку и свеклу натрите на крупной терке, припустите в небольшом количестве овощного отвара или воды с добавлением лимонной кислоты до готовности. Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Метки: 
Постные кислые щи
Готовим постные кислые щи по системе минус 60.
Ужин. Супы.
Ингредиенты:
- 500 г квашеной капусты
- 40 г фасоли
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 40 г томатного пюре
- 4 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- 2 ст. ложки рубленой зелени
Приготовление: Постные кислые щи.
Отжатую квашеную капусту залейте 0,5 литра кипятка, добавьте томатную пасту, посолите, перемешайте и тушите на слабом огне 2 часа. Лук и морковь очистите, нарежьте кубиками. Прочитать остальную часть записи »
Суп-крем с сыром
Готовим суп-крем с сыром.
На 4 порции:
- 250 г стручковой фасоли
- 1 головка репчатого лука
- 200 г белокочанной капусты
- 200 г цветной капусты
- 4 ст. ложки растительного масла
- 100 г сыра
- 3 стакана воды
- Соль
Суп-пюре грибной
Готовим суп-пюре грибной.
На 4 порции:
- 200 г шампиньонов
- 1 головка репчатого лука
- ? моркови
- ? корень петрушки
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка пшеничной муки
- 1 литр воды
- 1 ст. ложка сметаны
- 1 ячный желток
- 4 ст. ложки молока
- Соль
Суп грибной с овощами
Готовим суп грибной с овощами.
На 4 порции:
- 200 г свежих грибов
- 1 лук-порей
- 1 ст. ложка маргарина
- 1 корень петрушки
- 1 морковь
- 1 кусочек брюквы
- 75 г свежей капусты
- 4 картофелины
- 1 л воды
- 1 яблоко
- Соль