Архив рубрики «Десерт»
Мороженое с шоколадной глазурью
24.03.2012 | 
Автор: 
Готовим мороженое с шоколадной глазурью с персиковым сиропом и ягодами.
Ингредиенты:
- 200 – 300 г мороженого (можно приготовить домашнее мороженое)
- 100 г шоколада
- 50 мл сливок
- 2 – 3 консервированных персиков
- 100 г смородины красной
- 100 г сливы
- 50 г крыжовника
- 1 апельсин
Приготовление: Мороженое с шоколадной глазурью.
Персики вынуть из сиропа, нарезать ломтиками.
Смородину перебрать, вымыть удалить плодоножки. Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Метки: 
Груши, фаршированные сыром
Готовим груши, фаршированные сыром. Груши с аппетитной начинкой, поданные с зеленым салатом, представляют собой божественное блюдо.
На 4 порции:
- 50 г сыра рикотта
- 50 г сыра долчелатте
- 1 ст. ложка прозрачного меда
- ? черешка сельдерея, мелко нарезанного
- 8 зеленых оливок без косточек, крупно нарезанных
- 4 финика без косточек, нарезанных полосками
- Щепотка паприки
- 4 груши
- 150 г яблочного сока
- Зеленый салат
Пирожные «Башенки»
Готовим пирожные «Башенки» из слоеного теста, нежная услада с вишней и сливками.
На 8 порций:
- 8 пластов замороженного слоеного теста
- 600 г вишни
- 2 ст. ложки сахара
- Щепотка молотой корицы
- 8 г желатина
- 2 ст. ложки крахмала
- 400 мл сливок
- 100 г сахарной пудры
Приготовление: Пирожные «Башенки».
Слоеное тесто выложить на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Разморозить.
Вишневый торт
Готовим вишневый торт, посыпанный шоколадной стружкой, с начинкой из изысканного крема-мокко, украшенный ягодами и свежей мятой.
На 16 порций:
Для теста:
- По 1 чайной ложке растворимого кофе и какао
- 80 г муки
- 1 ст. ложка сахара
- 1 яичный желток
- 40 г сливочного масла
Кроме того:
- 1 кг вишни
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 8 ст. ложек сахара
- 3 ст. ложки крахмала
- 50 г шоколада
- 1 готовый бисквитный корж
- 800 мл сливок
Арбузные пирожные
Готовим арбузные пирожные с шампанским, эти сладости подарят незабываемые впечатления.
На 20 порций:
- 2 – 3 ст. ложки растительного масла
- 250 г продолговатого печенья
- 100 мл шампанского
- Для крема:
- 100 мл шампанского
- 500 мл творожного сыра
- 50 г сахарного песка
- 1 кг арбузной мякоти, ? лимона
- 20 г желатина, 200 мл сливок
- Немного лимонной мелиссы