1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим десерт из фруктов.

Ингредиенты:

1. 400 г спелых груш
2. 300 г абрикосов
3. 300 г клубники или любых других ягод
4. 300 г готового орехового печенья
5. 100 г любого фруктового ликера
6. 300 г сахарного песка
7. 350 мл молока
8. 5 яиц
9. 20 г желатина
10. 100 г сахарной пудры для украшения, ванилин

Приготовление:  Десерт из фруктов.

Груши очистите и нарежьте тонкими ломтиками, у абрикосов удалите косточки, клубнику переберите.

На дно стеклянных креманок или вазочек выложите подготовленные фрукты и ягоды. Сверху красиво разложите ореховое печенье, предварительно смочив его во фруктовом ликере.

Приготовьте яично-молочную смесь: яйца разотрите с сахаром, соедините с кипяченым молоком и, непрерывно помешивая, нагрейте до 70 – 80гр С. В подготовленную смесь выложите предварительно замоченный желатин, дайте  ему раствориться, после чего смесь процедите, и добавьте ванилин.

Теплой яично-молочной смесью залейте фрукты и охладите в холодильнике в течение нескольких часов.

Перед подачей десерт посыпьте сахарной пудрой.

В зависимости от сезона для приготовления десерта можно использовать различные фрукты и ягоды.