1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим плов из курицы с изюмом по системе минус 60.

Обед. Блюда из птицы.

Ингредиенты:

1. 500 г мякоти курицы
2. 2 ст. риса
3. 1 маленький стручок острого перца
4. 2 ст. ложки изюма без косточек
5. 1 ст. ложка растительного масла
6. 2 бутона гвоздики
7. 1 ст. ложка порошка карри
8. Соль, молотый черный перец по вкусу
9. Зелень петрушки

Приготовление:  Плов из курицы с изюмом.

Куриную мякоть отварите до готовности с рубленой петрушкой, гвоздикой и острым перцем. Бульон процедите.

Рис промойте, обсушите. Затем влейте 4 стакана куриного бульона, приправьте молотым перцем, порошком карри, посолите, добавьте промытый изюм и варите на слабом огне 10 минут. Снимите с огня и поставьте на 10 минут в теплое место.

Мякоть курицы мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Все смешайте с рисом и прогрейте в течение 5 минут.

Подавайте плов горячим, оформив зеленью.

Совет:  Обычно не рекомендуется употребление изюма после полудня, но в данном случае его количество на одну порцию будет минимальным.