Цацики
Готовим цацики по системе минус 60.
Ужин. Блюда из творога.
Ингредиенты:
- 200 г йогурта
- 100 г творога
- 1 крупный огурец
- 2 зубчика чеснока
- 2 веточки мяты
- Соль по вкусу
Приготовление: Цацики.
Огурец, очистить от кожицы, натереть на крупной терке. Полученную массу посыпать 1 чайной ложкой соли, оставить на 15 минут. Выделившийся сок слить, а тертую мякоть слегка отжать. Чеснок пропустить через пресс для чеснока.
В чашке смешать йогурт с огурцом, добавить чеснок, еще раз перемешать. Охладить и украсить веточками мяты. Выложить цацики на подушку из творога.