Салат по-тайски
18.06.2011 | 
Автор: 
? кочана капусты, 4 моркови, 2 красные луковицы, 1 огурец, 1 груша, 1 чайная ложка лимонного сока, 3 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка соевого соуса, молотый кориандр, черный и красный перец, ? чайные ложки сахара, 2 ст. ложки кунжутного масла, 1 зубчик чеснока, ? пучка зелени.
Капусту нашинковать. Смешать с 2 чайными ложками соли и оставить на 30 минут. Морковь нарезать по косой ломтиками, лук – кольцами, огурец – кубиками. Грушу очистить, нарезать дольками и полить лимонным соком. Откинуть капусту на дуршлаг и промыть.
Смешать уксус, соевый соус, перец, сахар, кориандр, красный перец и кунжутное масло. Чеснок пропустить через пресс в заправку. Смешать все продукты, полить заправкой и разложить салат по тарелкам вместе с зеленью.
Рубрика: 
Метки: