1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим горячий салат с авокадо.

На 6 порций:

• 3 средних авокадо, 1 средний помидор
• 4 ломтика бекона (по желанию)
• 1 средняя красная луковица, мелко нарезанная
• 1 красный перец (стручковый), мелко нарезанный
• 1 корень сельдерея, мелко нарубленный
• 2 чайные ложки сахара
• 2 чайные ложки сладкого соуса чили
• 2 ст. ложки бальзамического уксуса
• 1 стакан тертого сыра чеддер

Приготовление:  Горячий салат с авокадо.

Нагреть духовку до 180 град. С. Смазать форму маслом. Разрезать авокадо вдоль пополам, удалить косточки. Вынуть 2/3 мякоти и крупно нарезать.

Снять с помидора кожицу, удалить семена и мелко нарезать. Положить бекон на противень для гриля. Готовить на умеренном огне до образования хрустящей корочки, остудить и мелко нарезать. Перемешать авокадо, помидор, бекон, лук, перец и сельдерей в средней посуде. Смешать сахар, соус чили и уксус в небольшой банке, закрыть крышкой и энергично встряхнуть. Полить заправкой ингредиенты в миске и хорошо перемешать.

Положить начинку в половинки авокадо, посыпать сыром. Выложить в форму и запекать 7 – 10 минут. Можно подавать с крекерами или хлебными тостами.