Архив рубрики «Супы»
Суп сырный
01.12.2012 | 
Автор: 
Готовим суп сырный с рубленой зеленью.
На 4 порции:
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 1 литр мясного бульона
- 125 мл белого сухого вина
- 75 г сметаны
- 150 г тертого сыра
- 2 яйца
- Приправы
Рубрика: 
Метки: 
Пасхальный суп из зелени
Готовим пасхальный суп из зелени.
Рецепты православной кухни.
На 6 порций:
1,5 литра куриного бульона
4 пучка кинзы
2 пучка петрушки
200 г сливочного сыра
0,5 стакана молотого миндаля
6 перепелиных яиц сваренных вкрутую
Соль, перец по вкусу
Суп с фрикадельками и укропом
Готовим суп с фрикадельками и укропом.
На 6 порций:
- 1 измельченная луковица
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 яйца
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 150 г отваренного риса
- 1 двухслойный кубик Gallina Blanca
- 150 г мясного фарша
- 3 ст. ложки лимонного сока (желательно свежевыжатого)
- 2 ст. ложки зелени укропа
- Соль по вкусу
Суп с мясным фаршем и фасолью
Готовим суп с мясным фаршем и фасолью.
На 4 порции:
- 500 г нежирного говяжьего фарша
- 1 морковка
- 1 луковица
- 1 стебель черешкового сельдерея
- 250 г белой консервированной фасоли
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр молока
- 2 больших пучка петрушки
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
Мясная окрошка
Готовим мясная окрошка.
На 6 порций:
- 2 средние картофелины
- 4 яйца
- 4 небольших огурца
- 100 г зеленого лука
- 4 ст. ложки зеленого укропа
- 1 веточка базилика
- 200 г вареной говядины
- 200 г нежирного окорока
- 2 чайные ложки горчицы
- 1 литр кваса
- Соль, сахар, сметана по вкусу