Архив рубрики «Выпечка»
Девонширский медовый пирог
28.09.2012 | 
Автор: 
Готовим девонширский медовый пирог.
Британская кухня.
На 8 порций:
- 250 г меда
- 100 г коричневого сахара
- 200 г сливочного масла
- 3 яйца
- 300 г блинной муки
Паркин
Готовим паркин, йоркширская имбирная коврижка.
Британская кухня.
На 8 порций:
- 1 ? стакана пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- 4 ст. ложки сахарного песка
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 100 г светлой патоки
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
Приготовление: Паркин, йоркширская имбирная коврижка.
В большой миске соединить просеянную муку с разрыхлителем, сахаром и имбирем.
В кастрюле подогреть смесь патоки с маслом, перемешивая, до жидкого состояния. Прочитать остальную часть записи »
Ирландский фруктовый хлеб
Готовим ирландский фруктовый хлеб.
Британская кухня.
На 10 порций:
- 1 стакан молока
- 2 ст. ложки сухих дрожжей
- 3 стакана пшеничной муки
- 1 стакан светлого изюма без косточек
- 1 стакан горячего черного чая
- 5 яиц
- ? стакана сахарного песка
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- 100 г сливочного масла
- Растительное масло для смазывания формы
- 1 яичный желток
Сконы
Готовим сконы, английские булочки.
Британская кухня.
На 6 порций:
- 100 г сливочного масла
- 3 стакана пшеничной муки
- ? стакана сахарного песка
- 4 чайные ложки разрыхлителя теста
- ? стакана сливок
- ? стакана молока
- Жир для смазывания противня
Пирог с телячьими почками
Готовим пирог с телячьими почками.
Британская кухня.
На 6 порций:
- 3 телячьих почки
- Вода
- 500 г мякоти телятины
- 1 средняя морковь
- 2 средние луковицы
- ? стакана свиного жира
- Соль
- Молотый черный перец
- 250 г пшеничной муки
- 4 ст. ложки сливочного масла
- 2 яйца
- 1 яичный желток
Рубрика: Блюда народов мира, Выпечка | 
Метки: Британская кухня, Пирог, почки, телятина | 
Нет комментариев »