1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим щи из кислой капусты со свининой и сухими грибами в мультиварке.

Готовим в мультиварке.

Ингредиенты:

1. 500 г свинины на кости (ребрышки)
2. 50 г сушеных грибов
3. 2 средние моркови
4. 2 средние луковицы
5. 3 клубня картофеля
6. Корень петрушки по вкусу
7. 400 г квашеной капусты
8. Соль, перец
9. 2 ст. ложки растительного масла
10. 2 лавровых листа
11. Зеленый лук, укроп для подачи

Приготовление:  Щи из кислой капусты со свининой.

Нарезать морковь соломкой.

Нарезать лук и корень петрушки (если используете) соломкой.

Нарезать картофель небольшими брусочками.

Налить растительное масло на дно емкости мультиварки. Выбрать режим “Жарка”. Установить время 15 минут. Положить мясо. Обжарить 5 минут. Добавить морковь, корень петрушки и, помешивая, жарить еще 5 минут. Добавить лук и жарить, помешивая, до истечения установленного времени.

Добавить к обжаренному с овощами мясу картофель. Выложить предварительно замоченные и отжатые грибы. Добавить промытую квашенную капусту.

Налить 1,5 литра воды. Выбрать режим “Тушение”. Добавить перец и лавровый лист за 10 минут до окончания приготовления. Немного посолить.