1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим фаршированные кальмары (второй вариант).

Обед. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты:

1. 500 г кальмаров
2. 500 г риса
3. 100 г яблок
4. 200 г моркови
5. 40 г лука-порея
6. 200 г шампиньонов
7. 20 г лимонного сока
8. 1 ст. ложка растительного масла
9. Зелень
10. 2 рыбных бульонных кубика

Приготовление:  Фаршированные кальмары.

Тушки кальмаров очистите от пленки и отварите. Для фарша рис отварите в бульоне до полуготовности. Яблоки, морковь, лук-порей и шампиньоны мелко нарежьте,, смешайте с рисом. Тушки кальмаров нафаршируйте, сбрызните лимонным соком, положите в форму смазанную растительным маслом и запекайте в духовке 5 минут. Декорируйте блюдо зеленью.

Совет:  перед подачей кальмары можно порезать кружочками на порционные кусочки и полить соевым соусом.