1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим рулетики из налима по системе минус 60.

Ужин. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты:

1. 500 г филе налима
2. 40 г зелени петрушки и укропа
3. 20 г зеленых оливок
4. 2 лимона
5. 1 головка репчатого лука
6. 1 стакан рыбного бульона
7. 3 ст. ложки соевого соуса
8. 1 ст. ложка растительного масла
9. Перец черный молотый
10. Соль

Приготовление:  Рулетики из налима.

Приготовьте фарш. 40 г филе налима мелко нарежьте, добавьте мелко измельченный лук и зелень.

Филе налима отбейте, посолите, поперчите. На середину филе положите фарш, сверните рулетиками, перевяжите шпагатом и припустите в рыбном бульоне 30 минут.

Подавайте с соусом по 2 рулетика на порцию, оформите оливками, ломтиками лимона и зеленью.

Совет:  рулетики можно запечь в духовке, добавив при запекании немного рыбного бульона.