1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим рулетики из рыбы с креветками по системе минус 60.

Ужин. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты:

1. 450 г филе судака
2. 80 г креветок свежемороженых
3. 50 г зеленого лука
4. 2 вареных яйца
5. 2 сырых яйца
6. 2 ст. ложки сока лимона
7. 20 г маслин
8. Зелень петрушки и укропа
9. Соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:  Рулетики из рыбы с креветками.

Филе судака разрежьте на порции и отбейте, посолите и поперчите. Лук промойте, обсушите, мелко нарежьте и потушите вместе с мелкорублеными креветками. Добавьте рубленую зелень, рубленые вареные яйца. Посолите, заправьте лимонным соком и перемешайте.

На середину филе выложите приготовленную массу и сверните трубочкой. Трубочки обваляйте в сыром яйце и запекайте в духовке, выложив на слой фольги и долив небольшое количество воды.

Оформите зеленью, маслинами и ломтиками лимона.

Совет:  вместо креветок можно использовать отварную нашинкованную красную рыбу.