Густой рыбный суп
Готовим густой рыбный суп по системе минус 60.
Ужин. Супы.
Ингредиенты:
- 300 г филе рыбы
- 1/2 головки репчатого лука
- 1 морковь
- 1 лавровый лист
- 1 зубчик чеснока
- 2 веточки укропа
- 500 мл воды
- Соль, перец по вкусу
Приготовление: Густой рыбный суп.
Разрезать рыбное филе на небольшие куски, выложить их на сухую сковороду и пожарить до образования корочки. Долить в сковороду воду, положить очищенную половину лука, очищенную морковь. Раздавить зубчик чеснока, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и варить до готовности.
Перед подачей на стол извлечь овощи. Разлить по тарелкам готовый суп и посыпать его измельченным укропом.