Рыба, жаренная в соли
Готовим рыба, жаренная в соли по системе минус 60.
Ужин. Блюда из рыбы и морепродуктов.
Ингредиенты:
- 1 тушка белой рыбы
- 200 г соли
- 1 лимон
Приготовление: Рыба, жаренная в соли.
Очистить рыбу от чешуи, сделать надрез на брюшке, удалить внутренности. Высыпать соль на сухую сковороду, выложить сверху рыбу и жарить на сильном огне, периодически переворачивая и слегка прижимая рыбу к соляной подушке. Когда рыба приготовится, сбрызнуть ее лимонным соком и сразу подавать к столу.