1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим курица пряная по системе минус 60.

10 лучших рецептов «Минус 60» для ужина.

Ингредиенты:

1. 1,5 кг курицы
2. 1 головка репчатого лука
3. 2 лимона
4. 2 зубчика чеснока
5. 2 стручка перца чили
6. Соль, перец по вкусу
7. ? чайной ложки кориандра

Приготовление:  Курица пряная.

Разрежьте курицу приблизительно на 12 кусков. Положите в кастрюлю и добавьте 1 мелко нашинкованную луковицу, 2 зубчика чеснока и один лимон, разрезанный на кружочки. Залейте водой так, чтобы она покрывала содержимое кастрюли. Доведите до кипения, посолите, поперчите и варите около 30 минут. Добавьте два измельченных стручка перца чили, кориандр и выключите огонь. Дайте блюду немного охладиться, затем извлеките курицу из бульона, снимите с нее кожу, нарежьте кусочками и смешайте с кружочками свеженарезанного лимона.

Совет:  если вам не нравится кисловатый вкус, можно добавить вместо лимона апельсин или грейпфрут.