1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим мититеи (колбаски) по-молдавски, по системе минус 60.

10 лучших рецептов «Минус 60» для ужина.

Ингредиенты:

1. 1 кг мякоти говядины
2. 250 мл  воды минеральной
3. 2 зубчика чеснока
4. ? чайной ложки пищевой соды
5. 1 ст. ложка растительного масла
6. Соль, перец по вкусу

Приготовление:  Мититеи (колбаски) по-молдавски.

Пропустите мясо через мясорубку дважды. Добавьте соль, перец и соду, выдавите чеснок и перемешайте. Постепенно вводите минеральную воду, тщательно вымешивая фарш, чтобы вся жидкость впиталась в мясо. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на сутки. Выдержав мясо, сформируйте из него колбаски. Запекайте в духовке на смазанном противне до готовности.

Совет:  подобные колбаски можно готовить на гриле.