1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим свинина запеченная по системе минус 60.

Ужин. Блюда из мяса.

Ингредиенты:

1. 400 г свинины (мякоть)
2. 1 яйца
3. 2 головки репчатого лука
4. 6 зубчиков чеснока
5. 2 ст. ложки томатного соуса
6. 1 чайная ложка 3%-ного уксуса
7. Соль по вкусу
8. Зелень

Приготовление:  Свинина запеченная.

Мясо промойте, нарежьте тонкими ломтиками. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Яйца взбейте, добавьте соль и тщательно перемешайте.

Обваляйте мясо во взбитых яйцах и запекайте в духовке при температуре 160 – 180 град. С. Затем смешайте порезанный  лук и чеснок, томатный соус, уксус, соль и 2 ст. ложки горячей кипящей воды. Выложите мясо в глубокую сковороду, влейте соус к мясу. Тушите на слабом огне до готовности. Перед подачей оформите зеленью.

Совет:  вместо свинины в данном рецепте можно использовать телятину.