Окрошка с кефиром
Готовим окрошка с кефиром по системе минус 60.
Ужин. Супы.
Ингредиенты:
- 1 литр кефира
- 200 г огурцов
- 100 г редиса
- 1 сладкий перец
- 1/2 пучка петрушки
- 1/2 пучка укропа
- Половина пучка зеленого лука
Приготовление: Окрошка с кефиром.
Порежьте кубиками огурцы и сладкий перец. Мелко нарубите зелень. Добавьте нарезанную полукольцами редиску. Посолите (по желанию), влейте кефир и перемешайте.
Совет: в окрошку можно добавлять различные овощи, например морковь, натертую на крупной терке.