Омлет “Пикантный”
Готовим омлет “Пикантный” по системе минус 60.
Обед. Блюда из овощей.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1/4 головки измельченного лука
- 1 перо зеленого лука
- 1 зубчик измельченного чеснока
- 2 стручка свежего чили
- соль
Приготовление: Омлет “Пикантный”.
Стручки чили измельчите в кухонном комбайне с добавлением двух столовых ложек воды и соли.
Репчатый лук и чеснок обжарьте в масле до размягчения без изменения цвета, затем добавьте чили, перемешайте. Влейте яйца, посыпьте измельченным зеленым луком и запеките в духовке до готовности яиц.
Совет: перед подачей можно полить готовое блюдо йогуртом.