1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим омлет с овощами по системе минус 60.

Обед. Блюда из овощей.

Ингредиенты:

1. 4 яйца
2. 3 ст. ложки молока
3. 3 крепкие помидоры
4. 275 г свежего шпината
5. 100 г вареного картофеля
6. 2 ст. ложки растительного масла
7. 1 чайная ложка рубленого шалфея
8. Несколько капель соуса «Табаско»
9. Соль, перец
10. Зелень для украшения

Приготовление:  Омлет с овощами.

Потушите сваренный и нарезанный шпинат с добавлением небольшого количества воды, добавьте очищенные и крупно нарезанные помидоры, нарезанный кубиками картофель. Посыпьте солью, перцем, шалфеем и полейте соусом «Табаско». Влейте взбитые с молоком яйца, перемешайте и жарьте в течение 4 минут до загустения массы. Осторожно приподнимите край и проверьте готовность. Переложите омлет на большую тарелку и посыпьте зеленью.

Совет:  этот омлет можно подавать на обед только как самостоятельное блюдо.