1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим слоеный салат с печеным перцем по системе минус 60 в мультиварке.

Рецепт можно использовать на завтрак и обед.

Ингредиенты:

1. 1 баклажан
2. 150 г отварной говядины
3. 400 г сладкого перца
4. 1 головка репчатого лука
5. 200 г йогурта
6. Сельдерей (зелень) по вкусу
7. 2 ст. ложки уксуса
8. 1 ст.ложка растительного масла
9. Перец красный (молотый), соль по вкусу

Способ приготовления:  Слоеный салат с печеным перцем.

Баклажаны нарезать кружочками, сладкий перец полосками. Выложить слой бумаги для запекания на дно мультиварки, смазать ее растительным маслом, выложить поверх слой баклажан, еще слой бумаги, смазанной маслом, сверху – слой перца. Выставить мультиварку на режим “Печь” и запекать при температуре 180 градусов до готовности (приблизительно 30 минут). Вытащить овощи вместе с бумагой. Говядина режется тонкими ломтиками. Сбрызнуть говядину уксусом. Лук нарезать кольцами. Выложить на круглую тарелку слой говядины, посолить, затем лук, затем запеченный баклажан, снова посолить, посыпать красным перцем и сверху выложить сладкий перец. Полить йогуртом и украсить зеленью сельдерея. Подавать охлажденным.

Совет:  Если вам не нравится сырой лук, его можно тоже запечь, предварительно порезав кольцами.