1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим овощи на гриле по системе минус 60.

Обед. Блюда из овощей.

Ингредиенты:

1. 1 баклажан
2. 2 болгарских перца
3. 2 помидоры
4. 2 ст. ложки оливкового масла
5. 7 ст. ложек бальзамического уксуса
6. 3 – 4 ст. ложки соевого соуса
7. 5 – 6 зубчиков чеснока
8. 2 чайные ложки молотой паприки
9. Перец черный, соль по вкусу

Приготовление:  Овощи на гриле.

Оливковое масло, бальзамический уксус, раздавленный чеснок, паприку, соевый соус, тщательно перемешать. Порезать баклажан на длинные ломтики, перец – на четыре части, помидоры – кружочками. Погрузить овощи в маринад и проконтролировать, чтобы он распределился по всей поверхности. Оставить в холодильнике на 40 – 60 минут. Достать из маринада, дать стечь и выложить на решетку. Запекать на углях 10 – 15 минут.