1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим салат минский.

Рецепты православной кухни.

Ингредиенты:

• 4 картофелины
• 200 г шампиньонов
• 100 г квашеной капусты, 1 луковица
• Пучок укропа, соль по вкусу
• 2 ст. ложки любого растительного масла без жарки

Для заправки:

• 1 чайная ложка сахара
• 1 ст. ложка уксуса
• 3 ст. ложки кукурузного масла

Приготовление:  Салат минский.

Картофель отварите в мундире, охладить, очистить и нарезать кубиками. Квашеную капусту отжать и мелко нарубить. Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить на растительном масле до мягкости. Лук нарезать кольцами, облить кипятком и сразу обдать холодной водой для удаления горечи. Соединить в салатнике все компоненты и полить салат заправкой.

Для приготовления заправки смешать кукурузное масло, соль, сахар и уксус и взбить вилкой до полного растворения соли и сахара. Готовый салат посыпать измельченным укропом.