Салат с телячьей колбасой
05.05.2011 | 
Автор: 
1 кг мелкого картофеля, 2 яйца, 1 луковица, 1 чайная ложка горчицы, 3 ст. ложки растительного масла, 50 мл красного вина, 150 г телячьей колбасы, по ? пучка петрушки и лука-резанца.
Картофель отварить, очистить и разрезать. Репчатый лук измельчить и перемешать с горчицей, уксусом, маслом, вином, солью и перцем. Вылить на картофель. Оставить салат на 60 минут.
Колбасу нарезать кусочками. Петрушку порубить, лук-резанец нарезать. Яйца сварить, очистить и нарезать дольками.
Колбасу и зелень подмешать к картофелю. Салат посолить и поперчить по вкусу. Сверху разложить яйца.
Рубрика: 
Метки: