Сладкий перец с чили и томатами
24.06.2011 | 
Автор: 
Итальянская кухня, очень просто и вкусно. Закуски приготовить очень просто.
По 1 стручку сладкого красного, желтого и зеленого перца, 4 луковицы, 4 зубчика чеснока, 1 банка томатов, 1 стручок чили, 100 мл оливкового масла, соль, молотый черный перец.
Перец нарезать полосками, репчатый лук и чеснок – кольцами и кубиками соответственно. С помидоров слить сок, собрав его отдельно. Чили порубить.
Разогреть масло и обжарить в нем лук и чеснок до золотисто-желтого цвета. Добавить сладкий перец, помидоры и чили и тушить 20 минут добавив немного томатного сока. Приправить и подать на стол в охлажденном виде.
Рубрика: 
Метки: