1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим лапша с помидорами черри. Тяжелый день? Это блюдо быстро вернет вас в норму!

Итальянская кухня.

На 4 порции:

• 500 г помидоров черри
• 4 зубчика чеснока
• 3 ст. ложки оливкового масла
• Соль, черный молотый перец
• 500 г широкой лапши
• 1 пучок руколы
• 100 г сыра

Приготовление:  Лапша с помидорами.

Помидоры вымыть, удалить основания плодоножек, кожицу надрезать. Опустить помидоры на несколько секунд в кипящую воду, откинуть на дуршлаг и снять кожицу.

Чеснок очистить и жарить 3 минуты в горячем масле, добавить помидоры, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить 10 – 15 минут.

Лапшу отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

Руколу перебрать, тщательно вымыть, обсушить и мелко нарезать. Выложить руколу в сковороду с помидорами вместе с лапшой, все перемешать, разогреть и разложить по тарелкам. Посыпать тертым сыром.