1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим фаршированные баклажаны в аэрогриле.

Аэрогриль.

На 4 порции:

• 2 крупных баклажана
• 400 г мясного фарша
• 2 луковицы
• 20 г томатной пасты
• 50 мл растительного масла
• 50 г тертого сыра
• Зелень петрушки
• Соль, молотый перец

Приготовление:  Фаршированные баклажаны.

Баклажаны вымыть,

разрезать пополам вдоль, врезать мякоть так, чтобы остались стенки толщиной около 0, 5 см, и измельчить ее.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть и порубить, сыр натереть на мелкой терке.

Мякоть баклажанов и лук жарить на сковороде в растительном масле 5 минут,

добавить фарш, перемешать и жарить до готовности. В конце приготовления добавить томатную пасту, соль и перец. Советую сделать поострее.

Половинки баклажанов наполнить фаршем, запекать в аэрогриле на двойной решетке, перевернутой ножками вверх, чтобы стала низкой, при температуре 220 град. С. 5 минут, затем еще 5 минут при температуре 200 град. С.

За одну минуту до готовности посыпать фарш сыром.

Готовые баклажаны разложить по тарелкам, украсить помидорами и зеленью петрушки. Приятного аппетита.