1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим фаршированные шницели с начинкой из сыра с грецкими орехами.

На 4 порции:

• 75 г сыра горгонзола (сыр с плесенью)
• 2 ст. ложки ядер грецких орехов
• 1 ст. ложка панировочных сухарей
• 4 тонких ломтика вареной ветчины
• 4 шницеля из индейки (по 150 г)
• Соль, молотый черный перец
• 2 ст. ложки муки
• 2 ст. ложки топленого масла

Приготовление:  Фаршированные шницели.

Сыр раскрошить. Орехи порубить, смешать с сыром. Добавить панировочные сухари. Смесь выложить на ломтики ветчины, завернуть края.

Шницели приправить специями. Надрезать в каждом шницеле «кармашек», вложить в них ветчинные сверточки и сколоть. Обвалять в муке и обжаривать в масле. Шницели разложить по тарелкам. На гарнир хорошо подать тушеные овощи.