1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Рыбные наггетсы с соусом тартар. Если приготовить это блюдо самостоятельно, то можно быть точно уверенным не только во вкусе, но и в полезности этого популярного полуфабриката. Палочки прекрасно подойдут для детского праздника, вечеринки и фуршета.

Аэрогриль.

На 4 порции:

1. 1 кг филе рыбы, например сайды или пангасиуса
2. 2 яйца
3. 1/2 лимона
4. 100 мл натурального йогурта
5. 2 ст. ложки дижонской горчицы
6. 1 ст. ложка острого соуса
7. 150 г панировочных сухарей
8. Соль, перец по вкусу

Соус тартар:

1. 200 г сметаны
2. 200 г натурального йогурта
3. 2 чайные ложки белого хрена
4. 1 ст. ложка сушеного или свежего измельченного эстрагона (тархуна)
5. 2 ст. ложки маринованных каперсов
6. 1/4 свежего огурца

Приготовление:  Рыбные наггетсы с соусом тартар.

Смешать и измельчить в блендере все ингредиенты для соуса, охладить его в холодильнике.

Взбить яйца. Добавить горчицу и острый соус.

Добавить йогурт, соль и перец.

Перемешать до однородной массы и охладить.

Сбрызнуть рыбу соком половины лимона.

Нарезать филе рыбы длинными полосками.

Обмакнуть кусочки рыбы в яичную смесь. Обвалять в панировочных сухарях со всех сторон.

Запекать рыбные наггетсы в аэрогриле в течение 20 минут при температуре 160 град. С. на обеих решетках.

Подавать с соусом тартар.

Приятного аппетита.