Ореховый соус
Корейская кухня.
Ингредиенты:
- 4 ст. ложки очищенных грецких орехов
- 3 ст. ложки тертого сыра твердых сортов
- ? стакана оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- ? пучка зелени петрушки
- Перец, соль
Приготовление: Ореховый соус.
Орехи истолките, смешайте с рубленой петрушкой, чесноком и половиной порции масла, после чего все тщательно перемешайте. Приправьте салат, добавьте сыр, оставшееся масло и продолжайте взбивать, пока не получится однородная масса.
Благодаря своему вкусу этот соус будет отличным дополнением к овощным блюдам и салатам из морепродуктов.