1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим пряный соус к мясным блюдам.

Корейская кухня.

Ингредиенты:

1. ? литра полусухого белого вина
2. 3 – 7 зубчиков чеснока
3. Тертая цедра одного лимона
4. 40 г листьев шалфея
5. 2 – 3 веточки шалфея
6. ? стакана оливкового масла
7. Молотый белый перец
8. Гвоздика
9. Молотый душистый перец
10. Имбирь
11. Соль

Приготовление:  Пряный соус.

Мелко нарубите листья шалфея, смешайте их с остальными специями и добавьте оливковое масло. При желании можно взять любые другие пряные травы и специи, однако в любом случае шалфей должен превалировать. Мясные блюда маринуются в этом соусе, затем к нему добавляются веточки шалфея, крупно нарубленный чеснок и тертая цедра лимона. Блюдо заливается белым вином и доводится до полной готовности в духовке.