1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим говядина тушеная со сладким перцем с зеленью.

На 6 порций:

1. 900 г мякоти говядины
2. 9 сладких перцев разных цветов
3. 3 головки репчатого лука
4. 1 стакан мясного бульона
5. 5 помидор
6. 4 ст. ложки растительного масла
7. 3 ст. ложки зелени петрушки
8. 3 зубчика чеснока
9. 2 ст. ложки 3%-ного уксуса
10. Перец красный молотый
11. Соль

Приготовление:  Говядина тушеная со сладким перцем.

Обжарьте в масле порционные куски мяса.

Нарежьте кольцами лук, положите к мясу, добавьте бульон, перец и соль.

Помидоры разрежьте на четыре части, чеснок – пополам. Положите к мясу, сдобрив уксусом и маслом. Тушите до готовности мяса.

Перцы разрежьте пополам, удалите семена, испеките с солью. Снимите кожицу и положите перцы к тушеному мясу.

Измельчите зелень и посыпьте ею готовое блюдо.