1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим баклажаны фаршированные запеченные по системе минус 60.

Обед. Блюда из мяса.

Ингредиенты:

1. 2 баклажаны
2. 200 г говяжьего фарша
3. 100 г тертого сыра
4. 1 головка репчатого лука
5. 2 ст. ложки вареного риса
6. 2 ст. ложки томат-пюре
7. 2 зубчика чеснока
8. 2 ст. ложки растительного масла
9. 2 чайные ложки сушеных трав (смесь ароматическая)
10. Соль, перец молотый, зелень

Приготовление:  Баклажаны фаршированные запеченные.

Баклажаны разрежьте вдоль пополам, удалите часть мякоти, посыпьте солью, и выдержите 30 минут.

Оставшуюся мякоть нарежьте кубиками и обжарьте на масле вместе с рубленым луком и фаршем. Добавьте томат-пюре, толченый чеснок, вареный рис, травы и прогрейте в течение 10 минут.

Посолите, поперчите и заполните смесью половинки баклажанов. Сверху посыпьте тертым сыром. Запеките в духовке в течение 20 минут. При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Совет:  вместо риса можно также использовать гречку.