1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим фаршированные яйца «пикантные» по системе минус 60.

Ужин. Салаты и холодные закуски.

Ингредиенты:

• 6 шт. яиц
• 2 чайные ложки соуса чили
• 1 чайная ложка зелени укропа рубленого
• 1 зубчик чеснока
• 12 шт. каперсов
• Лук зеленый
• Перец черный молотый, соль по вкусу

Приготовление:  Фаршированные яйца.

В кипящей подсоленной воде сварите яйца в течение 12 – 15 минут, затем сразу остудите под струей холодной воды. Очистите. Разрежьте пополам и достаньте желтки.

Разотрите желтки и смешайте с соусом чили, солью, перцем, укропом и рубленым чесноком.

С помощью кондитерского мешочка с фигурной насадкой наполните половинки белков подготовленной массой. Оформите каперсами и зеленым луком.

Совет: Вместо  чили можно использовать смесь из мелко нашинкованной зелени: лук, петрушка, кинза и укроп.