1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим гнезда из говядины с соусом по системе минус 60.

Обед. Блюда из мяса.

Ингредиенты:

• 300 г говяжьего фарша
• 2 вареных яйца
• ? стакана молока
• 1 репчатый лук
• Зелень петрушки
• Соль, черный молотый перец

Для соуса:

• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 стакан томатного сока
• 10 г зелени петрушки
• Соль, молотый черный перец

Приготовление:  Гнезда из говядины.

Фарш смешайте с рубленым луком, молоком и зеленью, посолите, поперчите, сформируйте 4 шарика. В каждом шарике сделайте углубления, куда вложите по половинке яйца белком вверх.

Для соуса в томатный сок добавьте рубленую зелень, соль и перец. Залейте «гнезда» соусом и запеките в духовке в течение 25 – 30 минут.

Совет:  в качестве начинки для «гнезд» можно использовать гречку, смешанную с мелко нашинкованным помидором.