1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим гювеч по системе минус 60.

Обед. Блюда из овощей.

Ингредиенты:

1. 2 сладких перца
2. 1 головка крупного репчатого лука
3. 4 яйца
4. 500 г обезжиренного кефира
5. 2 – 3 помидоры
6. 200 г риса
7. 1 ст. ложка растительного масла
8. Соль, перец красный молотый
9. Перец черный молотый

Приготовление:  Гювеч.

Поджарьте на растительном масле мелко нарезанный лук, добавьте промытый рис и мелко нарезанный сладкий перец, слегка обжарьте, посолите и поперчите по вкусу.

Помидоры нарежьте ломтиками. Уложите в форму слоями половину нормы помидоров, обжаренный с овощами рис и оставшиеся помидоры. Добавьте полстакана воды и тушите в умеренно нагретой духовке 30 минут.

Готовый гювеч залейте яйцами, взбитыми с кефиром, и подрумяньте в духовке.

Совет:  поскольку это блюдо достаточно питательно, совет употреблять его как самостоятельное.