1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим рис, запеченный под сырно-овощным соусом по системе минус 60.

Обед. Блюда из овощей.

Ингредиенты:

• 1 стакан риса
• 2 помидоры
• 1 репчатый лук
• 1 стакан 10%-ных сливок
• 150 г тертого сыра
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. ложка растительного масла
• Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:  Рис, запеченный под сырно-овощным соусом.

Рис промойте. Два стакана воды вскипятите, добавьте соль и всыпьте рис. Варите до готовности.

Смешайте рис, сливки и сыр, добавьте соль, мелко порубленный чеснок и перец. Лук очистите, мелко нарежьте и обжаривайте на масле до золотистого цвета. Помидоры нарежьте кружочками. На дно жаровни уложите рисовую массу, сверху выложите лук и помидоры.

Запекайте в разогретой до 180 град. С. духовке в течение 10 – 15 минут до образования золотистой корочки.

Совет:  поскольку в блюдо входит и сыр, и сливки, и растительное масло, советую подавать его только как самостоятельное  блюдо или гарнировать салатом из овощей. Мясо или рыбу употреблять с этим блюдом не рекомендуется.