1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим икра из баклажанов с рисом по системе минус 60 в мультиварке.

Рецепт можно использовать на завтрак и обед.

Ингредиенты:

1. 1 баклажан
2. 1 болгарский перец
3. 1 головка репчатого лука
4. 1 помидор
5. 1 пучок зелени кинзы, петрушки или базилика
6. 2 зубчика чеснока
7. 300 г риса
8. 1 ст. ложка растительного масла
9. Соль, перец по вкусу

Приготовление:  Икра из баклажанов с рисом.

Лук очистить и мелко нарубить. Пассеровать в мультиварке на растительном масле в режиме “Жарить” или “Печь” в течение 10 минут. Баклажаны вымыть, разрезать на кубики, соединить с луком и продолжать готовить в том же режиме в течение 15 минут. Мелко нашинковать помидор, перец, чеснок и зелень. Соединить баклажаны с помидорами и перцем, выставить режим “Тушить” и готовить в течение 30 минут Посолить, поперчить и перемешать.

Отварить рис в режиме “Рис”. Подавать рис, обильно политый икрой из баклажанов.

Совет:  В обед это блюдо можно подавать с отварным картофелем или пастой.