1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим лодочки из помидоров с креветками по системе минус 60.

Обед. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты:

• 24 креветки
• 6 помидор
• Сок ? лимона

Для соуса:

• 1 авокадо
• 80 г мягкого плавленого сыра
• Сок ? лимона
• Цедра ? лимона
• Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:  Лодочки из помидоров с креветками.

Креветки очистите, оставив хвостовой плавник, посолите, сбрызните лимонным соком и выдержите на холоде 30 минут.

Помидоры разрежьте на четыре части, удалите семена и перегородки.

Для соуса авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожицы. Мякоть измельчите в блендере, добавьте сыр, перец, лимонный сок, половину измельченной цедры и взбейте до получения однородной массы.

Креветки, помешивая, потушите с добавлением воды 1 – 2 минуты. На лодочки из помидоров выложите соус, затем – креветки, посыпьте оставшейся лимонной цедрой и оформите зеленью.

Совет:  такие же лодочки можно приготовить из сладкого перца.