Окрошка на кефире в бокале
Готовим окрошка на кефире в бокале по системе минус 60.
Ужин. Супы.
Ингредиенты:
- 500 мл кефира
- 2 огурца
- 3 редиса
- 1 пучок зелени укропа, петрушки, кинзы
- 3 пера зеленого лука
- 1 зубчик чеснока
Приготовление: Окрошка на кефире в бокале.
Огурцы и редиску нарезать мелкой соломкой. Зелень мелко нашинковать, зеленый лук порезать, чеснок раздавить. Овощи и зелень перемешать, посолить, поперчить.
Выложить на дно бокала ( как для мартини) немного овощей, сверху залить кефиром. Подавать охлажденным.