1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим рыбные ежики в томатном соусе по системе минус 60 в мультиварке.

Рецепт можно использовать на завтрак и обед.

Ингредиенты:

1. 440 г филе хека
2. 100 г риса
3. 4 помидоры
4. 1 головка репчатого лука
5. 1 ст. ложка растительного масла
6. Хмели-сунели и соль по вкусу
7. Зелень укропа для украшения

Приготовление:  Рыбные ежики в томатном соусе.

Филе хека и лук дважды пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить соль, приправу, сырой рис, развести небольшим количеством воды и перемешать.

Из полученной массы сформировать тефтели по 2 – 3 шт. на порцию, уложить в мультиварку, смазанную маслом.

Отдельно мелко нашинковать помидоры, добавить соль, перец. Включить режим “Печь” на 180 градусов и выставить таймер на 45 минут. Дать тефтелям припечься со всех сторон, затем долить томаты, немного воды, так чтобы жидкость покрывала ежики, и запекать до окончания программы.

Подавать с тушенной капустой, оформив зеленью.

Совет:  Для тефтелей можно приготовить соус из паприки. Для этого необходимо измельчить сладкий перец в блендере, предварительно удалив семена, и потушить его с добавлением воды. В зависимости от типа риса и размера ежиков время приготовления может увеличиться на 10 – 20 минут.