Салат из цуккини
14.11.2011 | 
Автор: 
Готовим салат из цуккини с черносливом, по системе минус 60.
Обед. Салаты и холодные закуски.
Ингредиенты:
- 10 шт. маленьких цуккини
- 8 шт. чернослив
- 1 ст. ложка растительное масло
- 4 ст. ложки лимонного сока
- 1 ст. ложка мяты
- 1 зубчик чеснока
- Молотый белый перец, соль
- 2 веточки зелени петрушки и мяты
Приготовление: Салат из цуккини.
Цуккини промойте, нарежьте кружочками, потушите в воде до готовности, выложите в салатник.
Чернослив промойте, обсушите, мелко нарежьте, смешайте с лимонным соком, мятой, солью, перцем и измельченным чесноком.
Горячие цуккини смешайте с черносливом и охладите при комнатной температуре в течение 1 часа.
При подаче посыпьте петрушкой и мятой.
Совет: в этом рецепте цуккини можно заменить обыкновенными кабачками.
Рубрика: 
Метки:
Фотка впечатляет
А салатик обязательно приготовлю, судя по описанию, вкусно должно быть.
Интересный рецепт, обязательно воспользуюсь. Спасибо.
На счет фото, и правда , впечатляет. Спросить хотела про мяту: ложка- это что значит? Мята какая?
Рубленные листочки мяты, а мята перечная.
где узнать сколько это порций?