1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим буженина классическая по системе минус 60.

Обед. Блюда из мяса.

Ингредиенты:

• 2 кг мякоти свинины
• 9 – 10 зубчиков чеснока
• 2 – 3 ст. ложки воды
• 1 ст. ложка растительного масла
• 15 горошин душистого перца
• Перец черный молотый
• Соль

Приготовление:  Буженина классическая.

Свинину смажьте маслом, проколите вилкой в нескольких местах, посолите, посыпьте молотым перцем, нашпигуйте душистым перцем и чесноком.

На противень налейте воду, положите мясо и запекайте его в горячей духовке 1,5 – 2 часа, поливая время от времени выделившимся соком. Когда свинина подрумянится, уменьшите нагрев.

Подавайте буженину горячей с отварным рисом, полив образовавшимся соком.

Совет:  можно использовать и говядину, но в этом случае не забудьте подать к мясу овощной салат, чтобы мясо не казалось излишне сухим.