Салат из курицы
08.07.2011 | 
Автор: 
Готовим салат из курицы с овощами, яйцами и сыром.
На 4 порции:
- ? кочана салата
- 1 огурец, 1 пучок редиса, 2 помидора
- 200 г вареной ветчины
- 125 г адыгейского сыра
- 250 г отварной куриной грудки
- 5 яиц, сваренных вкрутую
- 1 луковица, 1 стручок острого перца
- 3 ст. ложки майонеза
- 3 ст. растительного масла
- ? чайной ложки горчицы
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Несколько капель острого соуса, соль, перец
Приготовление:
Огурец очистить. Ветчину и сыр нарезать полосками, огурец и редис – кружками. Помидоры и куриную грудку нарезать кубиками. 3 яйца очистить и разрезать на четвертинки. Все перемешать.
Лук и острый перец порубить. 1 яйцо очистить и порубить. Лук, острый перец, яйцо смешать с майонезом, маслом, горчицей, лимонным соком, сделать из смеси пюре и приправить. Перемешать с остальными компонентами салата.
На салатные листья выложить смешанный салат. Оставшееся яйцо очистить, разрезать на 8 долек и украсить или готовый салат из курицы.
Рубрика: 
Метки: