1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим салат с фасолью и беконом, с пикантно обжаренным козьим сыром.

На 4 порции:

• 1 банка фасоли
• 200 г салатного ассорти
• 100 г помидоров черри, 50 г бекона
• 2 ломтика хлеба для тостов
• 2 веточки тимьяна, 1 луковица
• 4 ломтика козьего сыра
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 2 ст. ложки уксуса, 1 чайная ложка горчицы
• ? чайные ложки меда
• 1 пучок лука-резанца
• 8 ст. ложек оливкового масла

Приготовление:  Салат с фасолью и беконом.

Фасоль откинуть на дуршлаг. Салат разорвать на кусочки. Помидоры разрезать пополам. Бекон нарезать полосками, обжарить и выложить.

Тосты нарезать на кубики и обжарить в оставшемся в сковороде жире. Листики тимьяна распределить на сыре и обжарить последний на гриле.

Лук очистить и нарезать кубиками. Перемешать с лимонным соком, уксусом, горчицей, медом, солью и молотым черным перцем. Лук-резанец вымыть, нарезать на кусочки и добавить в маринад вместе с оливковым маслом.

Салат с овощами полить маринадом, посыпать сыром, гренками и беконом.