1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим салат с жареными грибами, с изысканным  соусом.

На 4 порции:

1. 4 помидора, 2 луковицы
2. 4 ст. ложки уксуса бальзамико
3. 2 ст. ложки яблочного сока
4. Соль, молотый черный перец
5. 4 ст. ложки оливкового масла
6. По 1 пучку базилика и лука-резанца
7. 200 г шампиньонов
8. 1 ст. ложка лимонного сока
9. 400 г салатного ассорти

Приготовление:  Салат с жареными грибами.

Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками. Лук очистить и мелко порубить.

Перемешать уксус, яблочный сок, соль и молотый черный перец. Влить 2 ст. ложки оливкового масла. Добавить помидоры и лук, приправить специями. Зелень вымыть, порубить вместе с луком-резенцем, добавить в маринад.

Грибы нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Листья салата очистить и разорвать на кусочки. Грибы обжаривать 4 минуты в 2 ст. ложках оливкового масла. Подать на стол вместе с салатом. Салат с жареными грибами, по желанию сбрызнуть соевым соусом.