Щи зеленые

Щи зеленые

Готовим щи зеленые с крапивой.

На 4 порции:

  1. 400 г молодой крапивы
  2. 100 г щавеля
  3. 2 картофелины
  4. 2 яйца
  5. 4 стакана мясного бульона
  6. 2 ст. ложки сметаны
  7. Перец черный молотый
  8. Соль

Приготовление:  Щи зеленые с крапивой.

Крапиву отварите, порубите вместе со щавелем. Картофель нарежьте кубиками. Яйца взбейте.

В кипящий бульон положите картофель, сварите до готовности. Посолите, поперчите, добавьте крапиву и щавель, доведите щи до кипения. Затем, непрерывно помешивая, влейте яйца, дайте супу еще раз закипеть.

Подавайте щи со сметаной, посыпав рубленой зеленью.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>