Записи с меткой «Британская кухня»
Ирландский фруктовый хлеб
22.09.2012 | 
Автор: 
Готовим ирландский фруктовый хлеб.
Британская кухня.
На 10 порций:
- 1 стакан молока
- 2 ст. ложки сухих дрожжей
- 3 стакана пшеничной муки
- 1 стакан светлого изюма без косточек
- 1 стакан горячего черного чая
- 5 яиц
- ? стакана сахарного песка
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- 100 г сливочного масла
- Растительное масло для смазывания формы
- 1 яичный желток
Сконы
Готовим сконы, английские булочки.
Британская кухня.
На 6 порций:
- 100 г сливочного масла
- 3 стакана пшеничной муки
- ? стакана сахарного песка
- 4 чайные ложки разрыхлителя теста
- ? стакана сливок
- ? стакана молока
- Жир для смазывания противня
Пирог с телячьими почками
Готовим пирог с телячьими почками.
Британская кухня.
На 6 порций:
- 3 телячьих почки
- Вода
- 500 г мякоти телятины
- 1 средняя морковь
- 2 средние луковицы
- ? стакана свиного жира
- Соль
- Молотый черный перец
- 250 г пшеничной муки
- 4 ст. ложки сливочного масла
- 2 яйца
- 1 яичный желток
Рубрика: Блюда народов мира, Выпечка | 
Метки: Британская кухня, Пирог, почки, телятина | 
Нет комментариев »Запеканка по-пастушьи
Готовим запеканка по-пастушьи.
Британская кухня.
На 4 порции:
- 500 г мякоти баранины
- 1 крупная луковица
- 2 средние моркови
- 1 ст. ложка растительного масла
- ? чайной ложки вустерширского соуса
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 2 стакана мясного бульона
- 9 средние картофелины
- 5 ст. ложек сливочного масла
- 4 ст. ложки молока
Приготовление: Запеканка по-пастушьи.
Баранину вымыть. Зачистить от пленок и пропустить через мясорубку. Лук мелко нарубить. Морковь очистить, нарезать мелкими кубиками. Прочитать остальную часть записи »
Ирландское рагу
Готовим ирландское рагу.
Британская кухня.
На 4 порции:
- 600 г мякоти баранины
- 3 средние луковицы
- 6 средних картофелин
- 4 лавровых листа
- Щепотка молотого тмина
- Вода
- Соль
- Молотый черный перец
- 1 пучок петрушки
Приготовление: Ирландское рагу.
Баранину вымыть, зачистить от пленок, нарезать крупными кубиками. Прочитать остальную часть записи »