1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим плов с морскими гребешками.

На 2 порции:

1. 1 стакан риса
2. 240 г свежемороженых гребешков
3. 2 стакана рыбного бульона
4. 1 головка репчатого лука
5. 1 морковь
6. 2 ст. ложки томатного пюре
7. 2 ст. ложки растительного масла
8. Перец черный молотый
9. Соль

Приготовление:  Плов с морскими гребешками.

Морских гребешков выдержите 10 минут в подсоленной воде, промойте, нарежьте кубиками или ломтиками, обжарьте на масле.

Нарезанный лук пассеруйте на масле 5 минут, добавьте нарезанную кубиками морковь, обжаривайте еще 5 – 7 минут, положите томатное пюре и прогревайте все вместе 5 минут.

Рис засыпьте в кипящий рыбный бульон, сварите до полуготовности, добавьте обжаренных морских гребешков и пассерованные овощи. Посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите в духовке 20 – 25 минут при слабом нагреве.

При подаче перемешайте.